Cela s'est passé le 30 Octobre 1863
Notre boulanger au tribunal...
Journal de la ville de Saint-Quentin du 06 novembre 1863
« Simple police de Chauny, audience du 30 octobre.
Fortuné Létoile, 31 ans, boulanger à Guivry, 22 francs d’amende pour défaut de cuisson et de poids à onze pains. »
Plus tard, sa veuve, Marie Anasthasie Ursine God(a)in, tiendra seule le café à l'enseigne "A St Sébastien" situé dans la grande rue.
Marie a continué à être boulangère pendant deux ans après le décès de Fortuné.
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